PARS - Basi per Pizza

La produzione e' caratterizzata dalla scelta accurata di materie prime che donano al1'impasto naturalezza, friabilita', e genuinita'. La nostra pizza e prodotta con farine di grano duro ricavate dalle piu' pregiate varieta' di grani nazionali, con farine integrali, farina di soia e farro.

La stesura e' la fase piu' importante della nostra produzione perché avviene a mano, senza l'ausilio di apparecchiature. Mani abili e professionisti si adoperano con straordinaria attenzione alla lavorazione della massa su appositi carrelli d'informamento composti da teli in iibra naturale. Siamo nella fase di infornamento delle pizze a cui segue quella di cottura. Le basi per pizza vengono precotte direttamente sul mattone ad una temperatua di 300°C per circa 3/4 minuti.

• Confezionamento in atmosfera protettiva.
• Conservazione in frigo +4°C. Durata 30/60 giorni
• Cottura finale : 8 minuti senza teglia su mattone refrattario a 300°C
• Formato prodotti e personalizazione
• Pala dim 57x30 scatola 18 basi x3 pallet 24 scatole
• Gastronom dim 37x3o scatola 36 basi x3 pallet 24 scatole
• Tonda diam.29 scatola 50 basi x5 pallet 24 scatole
• Tonda diam 33 scatola 25 basi x5 pallet 36 scatole
• Tonda diam 42 scatola3o basi x3 pallet 12 scatole
• Tonda party diam 17 scatolaioo basi x25 pallet 24 scatole